#Campdigrano primo giorno
13 luglio 2015 primo giorno di Campdigrano a Caselle in Pittari: una settimana di workshop e seminari per immergerci nella cultura e coltura del grano in vista del palio che si terrà il 19 luglio.
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Vesuvio e i prodotti tipici per lo sviluppo del territorio
Il 27 dicembre siamo alla Tenuta Le Lune del Vesuvio per il convegno “Prodotti tipici del Vesuvio: un volano di sviluppo dell’economia e del territorio“, un’occasione ghiotta per parlare delle problematiche del nostro territorio alla presenza di molti rappresentanti pubblici a partire dall’assessore regionale al turismo Pasquale Sommese moderati da Gigi Di Maria.
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Autunno tempo di legnasante
Quando ero piccola di questi periodi si vedevano a casa i primi cachi. Tutta soddisfatta andavo e ne mordevo uno e puntualmente mi beccavo quello non ancora maturo. Per me era inspiegabile il fatto che alcuni fossero immediatamente dolci mentre altri dovevano essere lasciati a maturare insieme alle mele.
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Openfoodacademy: #ruralsocialinnovation
Siamo al tavolo di lavoro sulla #ruralinnovation qui a #openfoodacademy a Pisa, all’interno dell’lnternetfestival, per discutere di quello che si può e si deve fare per innovare in agricoltura.
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Openfoodacademy: quale cibo per il futuro?
Openfoodacademy a Pisa all’interno dell’ Internet Festival. Ok basta inglesismi, cerchiamo di capire meglio: accademia aperta del cibo. Ok una semplice traduzione in italiano non ci aiuta. Partiamo dal problema: l’Italia è in crisi,il sogno americano è stato sostituito dal sogno della startup all’americana, ma in un contesto come il nostro che non è la […]
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Vendemmia 2014 sul Vesuvio
Questo settembre con grande gioia noi di aicapì siamo partiti alla grande con la nostra prima vendemmia, e che vendemmia sul vulcano più famoso del mondo ;).
Read more »Tempo di vendemmia: sabato 27 degustazione in vigna
E’ tempo di vendemmia! Noi di Aicapì, nel viaggio di scoperta dei saperi e sapori tradizionali, per questo mese vi proponiamo la visita ai vigneti del Lacryma Christi con una degustazione sulle falde del Vesuvio. Sabato 27 settembre alle 17:00 siamo ospiti della famiglia Forno nella Tenuta Le Lune del Vesuvio per scoprire tutti i segreti della vendemmia del […]
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#Opencultivar a San Lupo
Primo giorno di #opencultivar, workshop nato per esplorare la coltivazione dell’olio di San Lupo, un ottimo olio che nasce dalla miscela di tre cultivar, cioè varietà di olive: l’Ortice, Ravece e l’Ortolana; e cercare nuovi metodi per promuoverlo utilizzando le nuove tecnologie. Si parte con un po’ di giochi di team building per conoscerci
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Dove nasce il cibo
Era da tempo che non facevo un giro al mercato rionale. Quando ero piccola ci andavo frequentemente, soprattutto d’estate per aiutare mio padre col suo bancone di abbigliamento. Una vita faticata non c’è che dire: ti alzi alle 6, porti il camion al mercato,
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Liminaria Experience
Tutto cominciò per caso navigando sul web, sarà stato l’abbinamento dei colori, il design, il paesaggio rurale, parole come “esperienza” “territorio” “storytelling” che subito mi hanno spinto a cliccare sul pdf e…. Liminaria Experience fu!
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